Steak Fajitas

Zubereitung

• Zuerst vermischen wir alle Zutaten für die Marinade und marinieren damit unser Fleisch.
• Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
• Die Avocado in kleine Stücke schneiden und alle restlichen Zutaten für die Avocadocreme in einem Mixer oder mit einem Zauberstab zu einer cremigen Masse verarbeiten.
• Fü die Salsa die Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Salz,Pfeffer und dem Essig und Öl anmachen.
• Nun in einer Pfanne mit etwas Öl das Flsich anbraten, bis es innen saftig rosa ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, in Streifen schneiden und nochmals kurz in die Pfanne geben und von allen Seiten kurz anbraten.
• In einer weiteren Pfanne die Paprika mit der Zwiebel in Öl schön anbraten, etwas salzen und pfeffern.
• Nun einen Fajita nehmen, mit Avocadocreme bestreichen, 4 Scheiben Fleisch, die Salsa und das Paprikagemüse hinzugeben, einrollen und genießen!!!