Opas Lachsnudeln

Zubereitung

• Die Tagliatelle in einem großen Topf nach Packungsangabe kochen.
• Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten.
• Wenn die Nudeln gar sind werden diese abgeschüttet.
• Nun die Nudeln und den Lachs zurück in den Topf geben und mit der Sahne und dem Saft der Zitrone gut vermischen. Der Lachs zerfällt dabei und das ist auch gut so!
• Nun richten wir die Nudeln auf einem Teller an und garnieren diese mit etwas Petersilie. Gerne kann man mit Salz und Pfeffer nachwürzen oder etwas mehr Sahne hinzugeben, wenn man die Nudeln schlotziger haben möchte.