Nadine`s Ofenblech für alles

Zubereitung

• Zuerst heizen wir den Backofen auf 210 Grad Umluft vor.
• Die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
• Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
• Alles auf einem tiefen Backblech verteilen und mit 2 EL Olivenöl,je 1 TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver und dem flüssigen Honig vermischen. Jetzt ab in den Ofen damit und für 30 Minuten backen lassen.
• Währenddessen 750 ml Wasser aufkochen und mit dem Ajvar und der Gemüsebrühe verrühren.
  
• Nach 30 Minuten den Reis und die unter Punkt 5 entstandene Flüssigkeit auf dem Backblech verteilen und gut untermischen.
  
• Jetzt die Ofentemperatur auf 160 Grad Umluft reduzieren und alles nochmal für 30 Minuten weiter backen.
• Während unser Fleisch im Ofen gemütlich vor sich hin brutzelt bereiten wir noch einen Dip zu:
• Dazu den Knoblauch schälen und klein hacken. Den griechischen Joghurt mit 1 EL ÖL und dem Knoblauch gut verrühren. Der Joghurt schmeckt hervorragend zu unserem Ofengericht!