Marmorkuchen

Zubereitung

• Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform (Durchmesser 22 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
• Die Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät weich rühren.
• Nun die Eier, das Mehl, 250 Gramm Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver, Salz und 40 ml Milch dazugeben und 1 Minute zu einem glatten Teig verrühren.
• Die Hälfte des Teiges verteilen wir nun in die Gugelhupfform.
• Die andere Hälfte des Teiges vermischen wir mit dem Kakao, 30 Gramm Zucker und 30 ml Milch.
• Nun verteilen wir den Kakaoteig auf den hellen Teig. Damit das schöne marmorierte Muster entsteht nehmen wir anschließend eine Gabel und drehen diese spiralförmig im Kreis durch beide Teigschichten.
• Der Kuchen kommt nun für 55 Minuten in den Ofen. Nach der Backzeit muss der Kuchen mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor wir ihn auf eine Kuchenplatte stürzen können.