Vorspeisen Archive - HiSimpleLife - Food Health Living https://hisimplelife.com/category/vorspeisen/ Gesund Leben Sun, 04 Jun 2023 09:23:09 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://hisimplelife.com/wp-content/uploads/2020/06/cropped-favicon-256x256-1-32x32.png Vorspeisen Archive - HiSimpleLife - Food Health Living https://hisimplelife.com/category/vorspeisen/ 32 32 Sesam Spinat Salat https://hisimplelife.com/sesam-spinat-salat/ https://hisimplelife.com/sesam-spinat-salat/#respond Sun, 05 Feb 2023 13:39:34 +0000 https://hisimplelife.com/?p=1014 Der Beitrag Sesam Spinat Salat erschien zuerst auf HiSimpleLife - Food Health Living.

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Sesam Spinat Salat
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Sesam Spinat Salat

Recipe by Vroni
5.0 from 1 vote
Course: Vorspeise, Beilage, Appetizer, Side DishCuisine: Asian, JapaneseDifficulty: Easy
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

5

minutes


So easy peasy, man möchte ihn am liebsten jeden Tag zubereiten.

Zutaten

  • 500 gr Blattspinat

  • 1 Lauchzwiebel

  • 2 EL Sesamöl

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Den Blattspinat für 30 Sekunden in kochendes Salzwasser geben.
  • Mit kalten Wasser abspülen und das restliche Wasser ausdrücken.
  • Den weißen Teil der Lauchzwiebel fein würfeln und mit dem Spinat, 2 EL Sesamöl sowie Salz und Pfeffer vermengen.
    ボナペティ

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]]> https://hisimplelife.com/sesam-spinat-salat/feed/ 0 Avocado Thunfisch Tatar mit Kartoffelchips https://hisimplelife.com/avocado-thunfisch-tatar-mit-kartoffelchips/ https://hisimplelife.com/avocado-thunfisch-tatar-mit-kartoffelchips/#respond Sun, 04 Oct 2020 11:13:32 +0000 https://hisimplelife.com/?p=638 California Feeling pur!

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Avocado Thunfisch Tatar mit Kartoffelchips
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Avocado Thunfisch Tatar mit Kartoffelchips

Recipe by Verena
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Course: VorspeiseCuisine: Mediterran, KaliforniaDifficulty: medium
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

40

minutes
Kochzeit

8

minutes

Zutaten

  • Für die Kartoffelchips

  • 150 gr festkochende Kartoffeln

  • Pflanzenöl zum Frittieren

  • Salz

  • Für den Boden

  • 1 Gurke

  • 1 TL Limettensaft

  • 1-2 EL Traubenkernöl

  • Für das Tatar

  • 400 gr Thunfischfilet

  • 2 EL Schnittlauchröllchen

  • 1-2 TL Sesamöl

  • 1 Spritzer Limettnesaft

  • Salz und Pfeffer

  • 1 rote Chilischote

  • 1 EL Sojasauce

  • 1 EL Teriyakisauce

  • Für die Guacamole

  • 1 Avocado

  • 1 Messerspitze Wasabipaste

  • Schnittlauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Zuerst die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. 2-3 Minuten wässern, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  • Das Pflanzenöl in einem Topf stark erhitzen (170 Grad), die Kartoffelscheiben nacheinander in kleinen Portionen hinzugeben und goldbraun frittieren. Die fertigen Scheiben auf ein Küchenpapier legen zum Entfetten und leicht salzen.
  • Jetzt die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Auf den Serviertellern als Bett für das Tatar auslegen und mit etwas Limettensaft und Traubenkernöl beträufeln.
  • Den Thunfisch abwaschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und klein würfeln.
    1 EL Schnittlauch, Sesamöl, Soja- und Teryiakisauce, etwas Limettensaft, die Chilischote und Salz und Pfeffer mit dem klein gewürfelten Tatar vermischen.
  • Das Fruchtfleisch der Avocado klein würfeln. Mit 1 Messerspitze Wasabi und dem restlichen Schnittlauch vermischen und ebenfalls mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nun mithilfe eines Servierrings zuerst die Avocado, dann das Thunfischtatar einfüllen und glatt streichen. Den Ring vorsichtig abziehen und mit den Kartoffelchips garnieren.

Tipps & Tricks

  • Mit Sriracha Sauce auf dem Teller anrichten.

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]]> https://hisimplelife.com/avocado-thunfisch-tatar-mit-kartoffelchips/feed/ 0 Feurige Kürbissuppe https://hisimplelife.com/feurige-kuerbissuppe/ https://hisimplelife.com/feurige-kuerbissuppe/#respond Sun, 22 Mar 2020 13:00:57 +0000 http://hisimplelife.com/?p=245 Eine Kürbissuppe mit Pepp, die nicht nur im Herbst schmeckt, sondern das ganze Jahr über jeden Suppenkasper erfreut!

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Feurige Kürbissuppe
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Feurige Kürbissuppe

Recipe by Verena
5.0 from 1 vote
Course: Suppe, VorspeiseCuisine: Around the WorldDifficulty: Einfach
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

10

minutes
Kochzeit

20

minutes
Kalorien/100ml

36

kcal

Zutaten

  • 500 gr Hokkaido Kürbis in Stücken, ungeschält

  • 1 Kartoffel in Stücken, geschält

  • 1 Karotte, in Stücken

  • 400 gr Kokosmilch (1 Dose)

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 Zwiebel

  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält, in Scheiben

  • 1 TL Salz

  • 2 TL rote Currypaste

  • 2 TL Gemüsebrühe

  • 20 gr Öl

  • 500 ml Wasser

Zubereitung

  • Den Knoblauch, Ingwer und die Zwiebel klein hacken und in einem großen Topf geben. Currypaste hinzugeben und alles in 20 gr Öl andünsten.
  • Hokkaido, Möhre und Kartoffel hinzugeben.
  • Topf mit 500 ml Wasser auffüllen.
  • Kokosmilch, Salz und Gemüsebrühe dazugeben.
  • Alles für 20 Minuten kochen lassen.
  • Danach die Suppe mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht.
  • Fertig!

Tipps & Tricks

  • Tipp: Die Suppe mit angerösteten Kürbiskernen und etwas Kürbisöl garnieren.
  • Lecker dazu schmecken auch gebratene Garnelen. Diese einfach kurz in der Pfanne mit etwas Öl, Salz und Knoblauch anbraten. Wir geben auch gerne noch etwas Sweet Chili Sauce dazu.

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]]> https://hisimplelife.com/feurige-kuerbissuppe/feed/ 0 Oli’s Kräuter-Schmand-Dip https://hisimplelife.com/olis-kraeuter-schmand-dip/ https://hisimplelife.com/olis-kraeuter-schmand-dip/#respond Sat, 21 Mar 2020 18:00:27 +0000 http://hisimplelife.com/?p=105 Einer der leckersten Dip-Rezepte als Grundrezept für die verschiedensten Dip-Variationen, die es gibt. Gelingt immer und passt zu vielen Gelegenheiten. Und wandelbar nach belieben!

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Oli's Kräuter-Schmand-Dip
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Oli’s Kräuter-Schmand-Dip

Recipe by Oliver
5.0 from 2 votes
Course: AllgemeinCuisine: WeltDifficulty: Leicht
Zubereitungszeit

10

minutes

Der ideale Dipp für Kartoffeln, Grillen, Chips und Gemüse. Sehr frisch, schnell zubereitet und unheimlich lecker.

Zutaten

  • 500 gr Magerquark

  • 200 gr Schmand

  • 4-5 TL Zucker

  • 4-5 TL Balsamico Bianco (hell)

  • 1 TL Senf mittelscharf

  • 0,5 TL Chilipulver

  • 0,5 TL Salz

  • 0,5 Zehe Knoblauch (nach Bedarf und Größe auch mehr)

  • Schnittlauch nach Bedarf

Zubereitung

  • Magerquark, Schmand, Zucker, Senf, Chilipulver, Salz in eine Schale geben. Gut verrühren.
  • Nachdem alles gut verrührt ist, nun Balsamico Bianco langsam unterrühren und vermengen. Nun die richtige (geschmackliche) Balance zwischen dem Balsamico und Zucker finden (evtl. von beidem mehr hinzufügen…ganz nach Deinem Geschmack)
  • Nachdem nun alles verrührt ist, einfach das kleingeschnittene Schnittlauch hinzufügen und verrühren.
  • Der Dipp kann sofort serviert werden. Noch besser schmeckt er, wenn er für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen konnte.

Tipps & Tricks

  • Curry-Variation: Einen kleinen Teil des Dipps absondern und mit Curry anreichern.

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