Beilage Archive - HiSimpleLife - Food Health Living https://hisimplelife.com/category/beilage/ Gesund Leben Mon, 19 Jun 2023 14:42:35 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://hisimplelife.com/wp-content/uploads/2020/06/cropped-favicon-256x256-1-32x32.png Beilage Archive - HiSimpleLife - Food Health Living https://hisimplelife.com/category/beilage/ 32 32 Sesam Spinat Salat https://hisimplelife.com/sesam-spinat-salat/ https://hisimplelife.com/sesam-spinat-salat/#respond Sun, 05 Feb 2023 13:39:34 +0000 https://hisimplelife.com/?p=1014 Der Beitrag Sesam Spinat Salat erschien zuerst auf HiSimpleLife - Food Health Living.

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Sesam Spinat Salat
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Sesam Spinat Salat

Recipe by Vroni
5.0 from 1 vote
Course: Vorspeise, Beilage, Appetizer, Side DishCuisine: Asian, JapaneseDifficulty: Easy
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

5

minutes


So easy peasy, man möchte ihn am liebsten jeden Tag zubereiten.

Zutaten

  • 500 gr Blattspinat

  • 1 Lauchzwiebel

  • 2 EL Sesamöl

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Den Blattspinat für 30 Sekunden in kochendes Salzwasser geben.
  • Mit kalten Wasser abspülen und das restliche Wasser ausdrücken.
  • Den weißen Teil der Lauchzwiebel fein würfeln und mit dem Spinat, 2 EL Sesamöl sowie Salz und Pfeffer vermengen.
    ボナペティ

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]]> https://hisimplelife.com/sesam-spinat-salat/feed/ 0 Asiatischer Gurken-Karotten Salat https://hisimplelife.com/asiatischer-gurken-karotten-salat/ https://hisimplelife.com/asiatischer-gurken-karotten-salat/#respond Sun, 07 Feb 2021 14:26:22 +0000 https://hisimplelife.com/?p=951 Der perfekte Beilagensalat zu jedem asiatischen Essen.
Er ist leicht und frisch und eignet sich damit auch als toller Salat für warme Sommertage.

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Asiatischer Gurken-Karotten Salat
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Asiatischer Gurken-Karotten Salat

Recipe by Verena
5.0 from 1 vote
Course: BeilageCuisine: AsiatischDifficulty: Einfach
Portionen

2

Portionen
Zubereitungszeit

10

minutes

    Zutaten

    • 1 Karotte

    • 1 Gurke

    • 1 Lauchzwiebel

    • 1 Limette

    • 2-3 EL Sojasauce

    • 1 EL Sesamöl

    • 1-2 TL Pflanzenöl

    • 0,5-1 TL Zucker

    • Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    • Zuerst schälen wir die Karotte und raspeln sie mit in einer Küchenreibe grob.
    • Die Gurke vierteln wir längs und schneiden sie in 0,5 cm kleine Stücke.
    • Die Lauchzwiebeln schneiden wir in feine Ringe
    • Für das Dressing vermengen wir den Saft der Limette mit der Sojasauce, dem Sesamöl, dem Pflanzenöl und dem Zucker und schmecken alles mit Salz und Pfeffer ab, Fertig!
      • Bild folgt in Kürze

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    ]]>     https://hisimplelife.com/asiatischer-gurken-karotten-salat/feed/ 0     Erbsenpüree https://hisimplelife.com/erbsenpueree/ https://hisimplelife.com/erbsenpueree/#respond Sun, 07 Feb 2021 13:57:58 +0000 https://hisimplelife.com/?p=942 Es muss nicht immer Kartoffelpüree sein.....

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    Erbsenpüree
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    Erbsenpüree

    Recipe by Verena
    5.0 from 1 vote
    Course: BeilageCuisine: MediterraneanDifficulty: Einfach
    Portionen

    4

    Portionen
    Zubereitungszeit

    25

    minutes
    Kochzeit

    20

    minutes
    Kalorien

    kcal
    Total time

    0

    Minuten

    Zutaten

    • 500 gr Erbsen, TK

    • 250 gr Kartoffeln

    • 1 Zwiebel

    • 20 gr Butter

    • 100 gr Wasser

    • 2 TL Gemüsebrühepulver

    • 80 gr Frischkäse

    • Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    • Zuerst schälen wir eine Zwiebel und hacken sie klein. Ebenso schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Stücke.
    • Die Zwiebel geben wir nun in einem mittelgroßen Topf und dünsten sie mit der Butter an.
    • Jetzt geben wir die Kartoffeln und die tiefgekühlten Erbsen hinzu, lösen das Gemüsebrühgewürz im Wasser auf, geben es ebenfalls hinzu und lassen alles für 15-20 Minuten garen.
    • Wenn die Kartoffeln weich sind geben wir den Frischkäse und etwas Salz und Pfeffer hinzu.
    • Nun alles mit einem Handrührgerät zu einem gleichmäßigem Püree verarbeiten und schon ist es fertig – das leckere Erbsenpüree!

    Tipps & Tricks

    • Sehr lecker schmeckt das Erbsenpüree zu unserem Teryjaki Lachs und selbstgemachten Pommes aus dem Ofen.

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    ]]>     https://hisimplelife.com/erbsenpueree/feed/ 0     Schwäbischer Kartoffelsalat https://hisimplelife.com/schwaebischer-kartoffelsalat/ https://hisimplelife.com/schwaebischer-kartoffelsalat/#respond Sun, 04 Oct 2020 12:43:02 +0000 https://hisimplelife.com/?p=642 Der beste Kartoffelsalat, den Ihr je gegessen habt. Gelingt immer und ein Highlight auf jeder Party :-)

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    Schwäbischer Kartoffelsalat
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    Schwäbischer Kartoffelsalat

    Recipe by Oliver
    5.0 from 1 vote
    Course: BeilageCuisine: Deutsch, SchwäbischDifficulty: leicht
    Portionen

    8

    Portionen
    Zubereitungszeit

    2

    hours 
    Arbeitszeit

    25

    minutes

    Zutaten

    • 1,5 Kg Kartoffeln, festkochend

    • 2 Stk Zwiebeln (je nach Geschmack auch 3)

    • 350 ml Gemüsebrühe (Tipp: 2x Bouillon Pur von Knorr)

    • 4 EL Echalottenessig (Alternative: Balsamico Bianco oder Sherry-Essig)

    • 1,5 TL Senf, mittelscharf

    • 5 EL Öl

    • 1 TL Salz (abschmecken, evtl. mehr)

    • 1 TL Pfeffer (abschmecken, evtl. mehr)

    • 3 TL Aromat Universal (von Knorr)

    • 1 Kl. Bund Schnittlauch, frisch

    • 2 TL Butter

    • 1 Zehe Knoblauch (optional)

    Zubereitung

    • Kartoffeln ungeschält in Salzwasser kochen (ca. 2-3 TL Salz ins Wasser geben) und anschließend ausdunsten lassen. Danach lassen sich die Kartoffeln im lauwarmen Zustand am besten schälen. Ob die gekochten Kartoffeln fertig sind, zeigt die Garprobe: Steche mit einem Messer oder einer Gabel in eine der Kartoffeln. Fällt sie vom benutzen Besteck, ist sie gar.
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept01
    • In der Zwischenzeit bereiten wir die Soße vor: die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter auf mittlerer Hitze goldbraun anbraten (Für die Röstaromen). Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tipp: Anstatt die Gemüsebrühe vorzubereiten, einfach die Zwiebeln mit Wasser ablöschen und das Gemüsebrühe-Instant einrühren.
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept
      Loading gallery media…
    • Bevor es nun weiter geht, ein wichtiger Hinweise: Bitte seid beim Würzen vorsichtig! Salz, Aromat und Gemüsebrühe würzen (salzen) das Gericht, was schnell dazu führen kann, dass es versalzen wird. Daher lieber zunächst etwas weniger Salz nehmen und später nachwürzen.
    • Nun würzen wir den Salat: Essig, Senf, Öl, Salz und Aromat dazugeben und ca. 20 Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen. Damit wäre die Soße fertig.
    • Weiter mit den Kartoffeln: Diese nun in Scheiben schneiden – entweder mit einem Messer oder besser mit einem Küchenhobel und in eine größere Schüssel geben. Anschließend die noch heiße Brühe darüber gießen und mit den Kartoffeln vorsichtig vermengen.
      • Schwaebischer_Kartoffelsalat_Rezept
    • Nun sollte der Kartoffelsalat erst mal etwas “matschig” erscheinen, später werden die Kartoffeln die Brühe noch kräftig aufsaugen, d.h. der Salat sollte nun etwa eine Stunde ziehen und in Ruhe gelassen werden.
    • Nun den Salat mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack nachwürzen und abschmecken. Sollte der Salat nicht cremig genug erscheinen, dann erneut die Brühe wie zuvor beschrieben aufsetzen und hinzugeben (natürlich etwas weniger…).
    • Kurz vor dem Servieren noch den frisch geschnittenen Schnittlauch untermischen. FERTIG 🙂

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    ]]>     https://hisimplelife.com/schwaebischer-kartoffelsalat/feed/ 0     Olis legendäre Salatsauce https://hisimplelife.com/olis-legendaere-salatsauce/ https://hisimplelife.com/olis-legendaere-salatsauce/#respond Fri, 03 Apr 2020 16:13:14 +0000 http://hisimplelife.com/?p=441 Der Beitrag Olis legendäre Salatsauce erschien zuerst auf HiSimpleLife - Food Health Living.

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    Olis legendäre Salatsauce
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    Olis legendäre Salatsauce

    Recipe by Verena
    5.0 from 1 vote
    Portionen

    4

    Portionen
    Zubereitungszeit

    5

    minutes
    Kochzeit

    0

    Minuten
    Kalorien

    300

    kcal
    Total time

    1

    hour 

    10

    minutes

    Zutaten

    • 6 EL Essig

    • 8 EL Sonnenblumenöl

    • 2-3 TL Zucker gehäuft

    • 1 TL Senf

    • 1 TL Salz

    • 2 Prisen Paprika

    Zubereitung

    • Alles in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat geben. Fertig!

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    ]]>     https://hisimplelife.com/olis-legendaere-salatsauce/feed/ 0     Paprika-Cashew Dip https://hisimplelife.com/paprika-cashew-dip/ https://hisimplelife.com/paprika-cashew-dip/#respond Mon, 23 Mar 2020 17:49:43 +0000 http://hisimplelife.com/?p=311 Ob als Beilage zum Grillfest oder als Dip zu Rohkost. Diese Kombination aus frischer Paprika und gesunden Cashew Nüssen schmeckt einfach saulecker!

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    Paprika-Cashew Dip
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    Paprika-Cashew Dip

    Recipe by Verena
    4.5 from 2 votes
    Course: Dip, BeilageDifficulty: Einfach
    Portionen

    4

    Portionen
    Zubereitungszeit

    10

    minutes
    Backzeit

    20

    minutes
    Kalorien/100gr

    132

    kcal

    Ein Dip, der immer gelingt und einfach lecker schmeckt!

    Zutaten

    • 1 Paprika rot

    • 1 EL Olivenöl

    • 80 gr Cashewkerne (1 Stunde vorher in Wasser einweichen)

    • 1 TL Kreuzkümmel

    • 0,5 TL Paprikapulver

    • 1 TL Senf

    • 0,5 TL Salz

    • 0,5 TL Pfeffer

    Zubereitung

    • Heizt den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
    • Die Paprika waschen und in Streifen schneiden.
    • Die Paprika auf dem Backblech verteilen, mit dem Olivenöl vermengen und für 20 Minuten im Ofen rösten lassen.
    • Nun alle Zutaten mit der Paprika in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

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    ]]>     https://hisimplelife.com/paprika-cashew-dip/feed/ 0     Die garantiert beste Guacomole https://hisimplelife.com/die-garantiert-beste-guacomole/ https://hisimplelife.com/die-garantiert-beste-guacomole/#respond Sun, 22 Mar 2020 14:50:24 +0000 http://hisimplelife.com/?p=262 Schnell, gesund und dann auch noch vegan? Yep, das geht!
    Und wer liebt sie nicht, die Guacomole, versetzt sie uns doch schließlich sofort in Urlaubsstimmung....

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    Die garantiert beste Guacomole
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    Die garantiert beste Guacomole

    Recipe by Verena
    5.0 from 1 vote
    Course: Dip, BeilageCuisine: Mexikanisch, KaribischDifficulty: Einfach
    Portionen

    4

    Portionen
    Zubereitungszeit

    5

    minutes
    Kalorien/100gr

    150

    kcal

    Als Beilage zu Tacos, Burritos, Enchiladas oder Fischgerichten, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

    Zutaten

    • 450 gr Avocado

    • 1 große Tomate (ca 100-120 gr)

    • 1 Stück Jalapeno Chili rot

    • 5 Stängel Koriander

    • 1 kleine Knoblauchzehe (optional)

    • 1 EL Zitronensaft

    • 1 TL Salz

    Zubereitung

    • Zuerst den Koriander, den Knoblauch und die Chilischote klein hacken.
    • Die Tomate in kleine Würfel schneiden und mit dem Koriander, Knoblauch und Chili in einer Schüssel vermengen.
    • Die Avocado in kleine Stücke schneiden.
    • Zitronensaft und Salz hinzugeben und mit der Avocado vermischen.
    • Nun alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
    • Schon fertig!

    Tipps & Tricks

    • Dem ist nichts hinzuzufügen!

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    ]]>     https://hisimplelife.com/die-garantiert-beste-guacomole/feed/ 0     Oli’s Kräuter-Schmand-Dip https://hisimplelife.com/olis-kraeuter-schmand-dip/ https://hisimplelife.com/olis-kraeuter-schmand-dip/#respond Sat, 21 Mar 2020 18:00:27 +0000 http://hisimplelife.com/?p=105 Einer der leckersten Dip-Rezepte als Grundrezept für die verschiedensten Dip-Variationen, die es gibt. Gelingt immer und passt zu vielen Gelegenheiten. Und wandelbar nach belieben!

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    Oli's Kräuter-Schmand-Dip
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    Oli’s Kräuter-Schmand-Dip

    Recipe by Oliver
    5.0 from 2 votes
    Course: AllgemeinCuisine: WeltDifficulty: Leicht
    Zubereitungszeit

    10

    minutes

    Der ideale Dipp für Kartoffeln, Grillen, Chips und Gemüse. Sehr frisch, schnell zubereitet und unheimlich lecker.

    Zutaten

    • 500 gr Magerquark

    • 200 gr Schmand

    • 4-5 TL Zucker

    • 4-5 TL Balsamico Bianco (hell)

    • 1 TL Senf mittelscharf

    • 0,5 TL Chilipulver

    • 0,5 TL Salz

    • 0,5 Zehe Knoblauch (nach Bedarf und Größe auch mehr)

    • Schnittlauch nach Bedarf

    Zubereitung

    • Magerquark, Schmand, Zucker, Senf, Chilipulver, Salz in eine Schale geben. Gut verrühren.
    • Nachdem alles gut verrührt ist, nun Balsamico Bianco langsam unterrühren und vermengen. Nun die richtige (geschmackliche) Balance zwischen dem Balsamico und Zucker finden (evtl. von beidem mehr hinzufügen…ganz nach Deinem Geschmack)
    • Nachdem nun alles verrührt ist, einfach das kleingeschnittene Schnittlauch hinzufügen und verrühren.
    • Der Dipp kann sofort serviert werden. Noch besser schmeckt er, wenn er für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen konnte.

    Tipps & Tricks

    • Curry-Variation: Einen kleinen Teil des Dipps absondern und mit Curry anreichern.

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