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Erbsenpüree

von | Beilage

Erbsenpüree
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Erbsenpüree

Recipe by Verena
5.0 from 1 vote
Course: BeilageCuisine: MediterraneanDifficulty: Einfach
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

25

minutes
Kochzeit

20

minutes
Kalorien

kcal
Total time

0

Minuten

Zutaten

  • 500 gr Erbsen, TK

  • 250 gr Kartoffeln

  • 1 Zwiebel

  • 20 gr Butter

  • 100 gr Wasser

  • 2 TL Gemüsebrühepulver

  • 80 gr Frischkäse

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Zuerst schälen wir eine Zwiebel und hacken sie klein. Ebenso schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Stücke.
  • Die Zwiebel geben wir nun in einem mittelgroßen Topf und dünsten sie mit der Butter an.
  • Jetzt geben wir die Kartoffeln und die tiefgekühlten Erbsen hinzu, lösen das Gemüsebrühgewürz im Wasser auf, geben es ebenfalls hinzu und lassen alles für 15-20 Minuten garen.
  • Wenn die Kartoffeln weich sind geben wir den Frischkäse und etwas Salz und Pfeffer hinzu.
  • Nun alles mit einem Handrührgerät zu einem gleichmäßigem Püree verarbeiten und schon ist es fertig – das leckere Erbsenpüree!

Tipps & Tricks

  • Sehr lecker schmeckt das Erbsenpüree zu unserem Teryjaki Lachs und selbstgemachten Pommes aus dem Ofen.

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